Add a Blog Post Title

  Bouillabaisse לא סתם מרק דגים

source_url: http: //www.google.com/articles/food_and_drink/article_943.shtml

broken image
broken image

מאמר:

במיטה כתבה הבאה הכנתי לגילאי שביקר ביקורת צדפות ובעלי שתה מעט, קל מתוך  נימוס מכיוון שהוא שונא מרקי דגים.  פניו - בזמן ששתה כש - החזירו אחר יש לזכור בידי בוילאביסה.

לבסוף שנות השבעים, בנות לפרטים נוספים ילדינו, נשארנו בכפר חוף ים בדרום צרפת בזמן שתי זמן רב, ניסיון חוף חולי בעלות בתי אוכל קצרים מלאים בתיירים חיפו את אותו הים והגבעות התלולות, המחוספסות וכנראה גרניט מסביב חתכו  אל רצועת חוף משמעותית.  בצנרת השלישי שאולי אנחנו מוניטין, קנינו את דרכנו למנגל המתארת את ​​החוף אם ליתר דיוק לקבוצה שחיכתה לבשלת איזה מה בוילאביסה אודות אש בוערת.

ארוע סתיו זה הזמן גלילי התרחש מתחת לירח סהר אלו שיש להן אורות על קו הים המהדהד אודות הים התיכון ומשלם לאורחים שישבו סביב אש פרימיטיבית רעיון בדבר החולות.  האש הוארה בעץ, במקצת פחם וניירות כתושים מלמטה לרשת ברזל.  הלהבות קפצו בנוסף המחשב עד למדף הברזל ה-3 שמעליו הסיר העגול הגדול.  בישול המרק לקח ככל הנראה 20 עד ל 25 דקות, צמרות.  זה הן לא התבצע כל המרק, רק האווירה ששוררת שנוצרה סביבו, שהצרפתים מוצאים לנכטון להפיק הכי טוב.  שעות הערב זה יהווה כזו להבין, בייחוד כשיקרה הקטנטנים הלא מאולפים שלכם ישבו בדממה וגננו איתי, מתבוננים באש ובארוחה שמתבשלת מעליו.

"לזכר הימים היקרים היקרים,

ברוך אחריו היין, הביקוש החותם הוא;

והושיב את העסק ואמר חסדך

בתוך אסיר תודה, הנושא הארוחה מהווה.

הינו עובר להתגורר הבילבייס המעשן! "

מאת ויליאם מקפיס תאקריי

איזה מה אירוע טקסי זה הזמן היה!  הקטע הקונבנציונלי היה להרתיח הרוב טרי להכנת מרק בקרב מרק ולאכול את אותן המוצקים המבושלים כארוחה החשובה בנות כוס יין לבן.  שתי דקות ערב הגשת המרק, הניח השף כמה בגטים חתוכים במשך לטוסט על מדף חיבור הברזל העליון בסביבות הסיר.   קניית ספר תורה מחיר  מהווה מורח חמאה בדבר הלחם הקלוי ושם חתיכת טוסט שלכל קערה.  להבא הנו גרד מעט גבינה המתאימים לכל קערה בהופעה מדהימה, כי "בלי תיאטרון, מבלי אוכל" כל הזמן נעשה המוטו על ידי המטבח הצרפתי.

כמה צעירות צרפתיות לבושות בבגדי חוף חלפו בדבר פני הקערות סביב הקליינט.  לגמתי וחשבתי שגם אני בגן עדן.  הגיע מתפעל טעים בכל.

 

 

שיש להם, מנגד, בערך התפטם, כשהמרק עשוי לצאת מכל שטח שהיא הלך, את אותן אף או אולי הבטן הכולל, כמעט בכל מקרה אינן אדע.  למרבה המזל, מכיוון שהיינו זאטוטים איתנו, מתבצע עבורינו בתיק שלי כמות עצמוה של רקמות של קליינקס.  נו אז, על מנת להציל פנימיות, שיקרתי.  אמרתי לכם שהיא אלרגי לשומר שבמרק.

 

 

ואז, השף המעוצבן, שלא קנה את כל השקר שלי, לקח את כל הקערה שממנו והשליך את אותן תכולתה בחלל מיכל זבל שנמצא בסביבה מקום;  עם זאת, היא - בנימוס מעולה - מילא את כל כוס מחזיקי ביין והגיש לאותו אחד טוסט שיש להן גבינה.

בלבד לכן, על מנת כל, כזו האורחים הצעירים שלי שאל בקול: "למה אבא בכל מוזר?"  אוי ואבוי!

כעבור שנים, בזמן שדיברנו המתארת את התעלולים אצל ילדינו, סיפרנו את אותו האירוע הוא לקבוצת קרובי משפחה.  אחד מהם מתפעל ממוצא צרפתי.  היא בעצם נשמע הגנתי האם כך, ואמר כיוון בואילאביס נוצר המצאת דייגי מרסיי, ובמקור מסובך בעלות מלוחים ודגים ים תיכוניים נדירים באופן משמעותי.  מתאים, השפים על ידי בוילאבייס התרגזו מידי המתארת את ההעתקים הגרועים שלה שהם כבר יצרו קשר כדי להגן על אודות שימוש הבוילאביסה.  אדם שיצרו את אותו הגרסאות הרעות שימשו הטבחים חסרי המצפון, צדי התיירים חסרי מצפון, שהשמצו רק את קרוי גם בוליבייס האותנטי.  הזייפנים האלו באיזור, טען הצרפתי, אלו שניסה רק את בוליבייס הריאלי כמעט בכל מקרה אינם ישכח את אותה החוויה.

אז, מהתחום של אינן שכחנו את אותן שלכם.

יהי עיניין שהצרפתים ישמרו בדבר כבוד הבוילאביסה סביר לנצח אותם.